Handleiding kantinedienst

Handleiding voor de Barmedewerkers

BIJ AANKOMST EN TIJDENS BARDIENSTEN

1

Sleutels en wisselgeld ophalen bij Sonja Verloop

2

Indien nodig alarm uitschakelen

3

Schakel (indien nodig) de verlichting in. De knoppen bevinden zich achter de bar naar de ingang van de keuken.

4

Doe het licht aan van de drankautomaten die zich achter de bar bevinden

5

Zet de koffie – automaat aan (op gele of witte knopje drukken). Als er niets meer knippert dan is de automaat gebruiksklaar (duurt 6 á 8 minuten).

6

Sluit de pinautomaat aan (zie handleiding).

7

Sluit de kassa aan (zie handleiding naast de kassa).

8

Vul de spoelbak (voor het schoonmaken van vuile glazen).

9

Zet de bakovens aan. Ontsteek het gas onder de pan met gehaktballen. Doe geen deksels op de ovens als deze aanstaan. Dit geldt ook voor de pan met gehaktballen.

10

Haal gedurende de bardienst regelmatig de lege flessen op en zorg dat de tafeltjes en de bar netjes blijven.

BIJ BEËINDIGING VAN DE BARDIENST EN VERTREK UIT DE KANTINE

1

Zorg ervoor dat alles netjes wordt achtergelaten. Doekje over de tafels en bar, bezem door de kantine, doekje door de keuken, fust in de kratten, overig afval in de vuilnisbakken. Stoelen onder de tafels schuiven.

2

Zorg ervoor dat de eventueel gebruikte ovens uitgeschakeld worden. Trek de stekkers van de apparaten eruit en zet de frituur op nul.

3

Laat de spoelbak leeglopen en laat de afgespoelde glazen uitlekken.

4

Sluit de kassa af en doe de totaalbon in het tasje.

5

Sluit de pinautomaat af en doe de totaalbon in het tasje.

6

De koffieautomaat schakelt zichzelf uit.

7

Schakel de verlichting uit van de drankautomaten achter de bar.

8

Schakel de verlichting van de kantine uit. Zorg er voor dat de deur naar de voorraadruimte afgesloten is. Ook de deuren van de kantine afsluiten. De verlichting in kleedkamers en toiletten gaat vanzelf uit.

9

Doe het licht uit van de hal en schakel de alarminstallatie in.  Sluit de hoofdingang door de deurknop omhoog te houden, anders gaat deze niet op slot.

10

Breng het tasje met sleutels en geld naar Sonja.

Aanvullende informatie

1

Heb je nog vragen of mis je nog zaken in de handleiding bel dan naar Sonja Verloop 0618716025 of naar Ada Otte 529913.

2

Ook bij eventuele problemen kun je Sonja of Ada bellen.

3

De sluitingstijden zijn:

  • Op donderdagavond 24.00 uur. Het tasje met de sleutels en het geld moet vóór 0.30 uur bij Sonja ingeleverd zijn.
  • Op zaterdagavond 18.30 uur. Het tasje moet dan uiterlijk vóór 19.00 uur ingeleverd zijn.
  • Op zondagavond 18.30 uur. Het tasje moet dan uiterlijk vóór 19.00 uur ingeleverd zijn.

4

Afspraken over het eigen gebruik

  • Van eigen gebruik is sprake als de vrijwilligers een consumptie gebruiken (zonder te betalen) of gratis aanbieden aan derden.
  • Derden kunnen zijn: scheidsrechters, elftalleiders of bestuursleden van bezoekende verenigingen.
  • Het gebruik van consumpties tijdens vergaderingen.
  • Het bijvullen van de koelkast in de bestuurskamer.
  • Het gebruik van consumpties door barmedewerkers tijdens hun dienst.
  • Noteer alle eigen gebruik op de kassa (daar bevindt zich een speciale knop Eigen Gebruik).
Delen

voeg je eigen gadgets toe aan deze pagina!